Pranzo di Capodanno
Tenuta Contessa fa da sfondo ai sorrisi e aggiunge sapore ai giorni di festa.
I prodotti a km zero incontrano i piatti della tradizione tipici delle famiglie, delle ricette tramandate, dei segreti di cucina.
Il pranzo comprende:
Benvenuto alla Festa
Antipasti
Cannolo di Podolica cbt ripieno di mousse di primosale con rucola fresca, sabbiatura di nocciole e melograno ghiacciato
La parmigiana al vapore dello Chef Pietro Parisi
Pizza croccante in padella con il ragù della tradizione
La polpetta della domenica con fonduta di formaggio e noci
Lo strudel di campagna ai sapori dell’orto
Primi piatti
Risotto alla zucca con fonduta di primosale al peperoncino e caramella salato
Raviolo di ragù della tradizione su ristretto di pomodoro e ricotta Podolica
Secondo piatto
Stracotto di Podolica con cremoso di polenta, patata Igp della Sila, salsa al Magliocco e fichi dottati di Calabria
Dessert
Struffoli tradizionali al cioccolato e rhum
€ 60,00 per persona
Acqua e Vini Tenuta Contessa inclusi
Menù bambini
Antipasto – Prosciutto crudo dolce con mozzarelline
Primo piatto – Caserecce al pomodoro
Secondo piatto – Pollo croccante e patatine fritte
€ 30,00 per persona
Bevande incluse
La tariffa non è rimborsabile. In caso di cancellazione o di mancata presentazione verrà addebitato l’intero importo, è prevista la possibilità di un cambio data senza alcun costo aggiuntivo.
