BENVENUTI NELLA NOSTRA CUCINA AGRICOLA
Lunedì–Domenica, 12pm–8pm
ANTIPASTI
BON BON DI RICOTTA GLUTINE - LATTE E DERIVATI - PESCE E DERIVATI
€10CON CREMA DI CIME DI RAPA, ACCIUGHE E FILAMENTI DI PEPERONCINO
IL TAGLIERE DEI SALUMI DELLA TENUTA GLUTEN FREE
€14 SPADA FUMÈ DELLE NOSTRE COSTE LATTE E DERIVATI -
PESCE E DERIVATI
€14 RIPIENO DI LATTICA DI PRIMOSALE IN SALSA DI ARANCIA E ROSSA DI TROPEA
CREME BRULEE DI ZUCCA LATTE E DERIVATI - UOVA E DERIVATI
€14CON GUANCIALE DELLA TENUTA E FORMAGGIO ERBORINATO
IL TAGLIERE DEI SALUMI DELLA TENUTA
€14CREMOSO DI VERZA BIO UOVA E DERIVATI
€12NDUJA E UOVO DELLE NOSTRE GALLINE
TRE CONSISTENZE DI FORMAGGI DELLA TENUTA LATTE E DERIVATI
GLUTEN FREE
€12 CON FUNGHI PORCINI DELLA SILA
BACCALÀ AL VAPORE PESCE E DERIVATI
€14SU PATATA DELLA SILA BERGAMOTTATA E CICORIA FRITTA
ZUPPE E PRIMI PIATTI
RAMEN DI VERZA GLUTEN FREE
€12IN BRODO DI MAIALINO NERO E CARNE PODOLICA
LA ZUPPA DELLO CHEF GLUTINE - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
€10AI 5 CEREALI, ZUCCA E CASTAGNE
RISOTTO SALSICCIA, ZUCCA BIO E MELOGRANO
€14/ppminimo 2 persone - LATTE E DERIVATI
MEZZANO SPEZZATO IN SALSA DI FRIARIELLI GLUTINE
- LATTE E DERIVATI
€10 GUANCIALE CROCCANTE DELLA TENUTA E STRACCIATA DI PODOLICA
LA STRUNCATURA DELLA PIANA, AGLIO, OLIO GLUTINE -
PESCE E DERIVATI
€14 OLIVE AMMACCATE E PEPERONCINO CON STOCCO DI MAMMOLA
PASTA E PATATE GLUTINE - LATTE E DERIVATI - SEDANO E DERIVATI
€12CON FUNGHI PORCINI E SEDANO CROCCANTE
PACCHERI CON GENOVESE DI TROPEA GLUTINE - LATTE E DERIVAti
€12CON RICCIOLI DI FORMAGGIO STAGIONATO E LE CARNI DELLA NOSTRA TENUTA
SECONDI PIATTI*
BACCALÀ FRITTO GLUTINE - PESCE E DERIVATI - UOVA E DERIVATI
€16CON MAIONESE HOME MADE AL BERGAMOTTO
POLLO CROCCANTE ALL'ARANCIA GLUTINE - LATTE E DERIVATI
€14CON RIDUZIONE DI CACIO SILANO E NDUJA
TENERO DI MAIALINO NERO GLUTEN FREE
€14CON CREMOSO DI PATATE, MELA E CIME DI RAPA
BRASATO CON LE NOSTRE CARNI SU POLENTA CALABRA GLUTEN FREE
€16CON FONDENTE DI JUS DI CARNE E PEPE ROSA
LA NOSTRA BRACIOLA VEGETALE GLUTEN FREE
€12SCAROLA BIO CON POMODORO SECCO, OLIVE E CAPPERI
LA NOSTRA ZUCCA BIO GLUTEN FREE - PESCE E DERIVATI
€16SPOSA CALAMARETTI FARCITI DI CICORIA AL VAPORE
*SU RICHIESTA ALCUNI PIATTI POSSONO DIVENTARE VEGETARIANI.
I SUGHI SONO TUTTI SENZA GLUTINE, SU RICHIESTA È POSSIBILE MODIFICARE LA TIPOLOGIA DI PASTA.
CONTORNI
PATATE ́MPACCHIUSE
€5E CIPOLLA DI TROPEA DELLA TRADIZIONE
INSALATINA VERDE DI FINOCCHI E ARANCE
€5CON RIDUZIONE AL VINO BARRICATO VAL DI SORBO
PATATE DELLA SILA IGP
€5INFORNATE E AROMATIZZATE ALLE ERBE SPONTANEE
VERDURINE BIO
€5DELLA TENUTA GRIGLIATE
VERDURINE BIO
€5DELLA TENUTA RIPASSATE IN PADELLA
POLENTA CALABRESE LATTE E DERIVATI
€5DOLCI
PANNA COTTA LATTE E DERIVATI
€6CON CONFETTURA BIO DELLA TENUTA
IL NOSTRO CUCCIOLONE UOVA - LATTE E DERIVATI
€6MILLEFOGLIE ALLA CREMA UOVA - LATTE E DERIVATI
€6CON CIOCCOLATO FONDENTE
IL NOSTRO TIRAMISÙ UOVA - LATTE E DERIVATI
€6HOME-MADE
BABÀ TRADIZIONALE AL RHUM UOVA - LATTE E DERIVATI
€6CON CREMA PASTICCERA
IL TAGLIERE DEI FORMAGGI LATTE E DERIVATI
€12E CONFETTURA DELLA TENUTA
