Bio farm

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Azienda Biologica

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La connessione fra l’ospitalità e l’attività agricola è il punto di forza di Tenuta Contessa.

Più di centoventi ettari di campagna circondano la struttura. Gli allevamenti dei bovini, dei cinghiali e del Maiale Nero di Calabria sono concepiti nel rispetto degli animali che vivono in ampi recinti e liberi di pascolare lungo i prati che circondano le stalle.

La serra, la vigna e gli orti sono coltivati biologicamente per garantire la genuinità dei prodotti utilizzati in cucina.

Tutti i prodotti sono lavorati nei laboratori di Tenuta Contessa: caseificiooleificiomacelleria e cantina.

Dall’azienda alla tavola il passaggio è diretto, perché il concetto di azienda agricola a km0 mira alla valorizzazione dei prodotti locali e stagionali nel segno di un’alimentazione sana e genuina.

Tutti gli ospiti possono visitare l’azienda agricola, un’occasione per scoprire il mondo rurale e percepire la diversità dei prodotti, delle tradizioni e delle tecniche di coltura.

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